Área de Concentração

Desenvolvimento de Processos Químicos Agroindustriais

Direcionado para o desenvolvimento de processos aplicados à agroindústria envolvendo o escoamento e processamento de fluidos e de sólidos. O projeto foi elaborado para ser desenvolvido em uma região agroindustrial com indústrias nos seguintes segmentos: 

  1. processamento de biomassa, usinas de açúcar e álcool; 
  2. processamento de madeira, fabricação de chapas e aglomerados; 
  3. fabricação de defensivos agrícolas; 
  4. fabricação de produtos alimentícios, laticínios, frigoríficos, aves, grãos, óleos, farinhas, molhos, conservas, massas alimentícias, embutidos; 
  5. cosméticos e produtos dermatológicos; 
  6. produtos obtidos de fermentação; 
  7. processamento de couro e fabricação de embalagens de celulose.

No desenvolvimento de processos químicos agroindustriais são requeridos: conceitos fundamentais de fenômenos de transporte para promoção de escoamento e processamento de fluídos e de sólidos; aplicação de instrumentos para identificar espécies químicas e quantificar concentrações de solutos em correntes processadas; monitoramento e tratamento de resíduos sólidos e líquidos advindos dos processos de fabricação; processamento de matérias-primas regionais, energéticas, alimentícias e jazidas minerais visando a economia na minimização de transporte; fundamentação na qualidade microbiológica de produtos manufaturados; aplicação de equipamentos para realizar a separação de materiais agroindustriais: matérias-primas e intermediários que apresentam valor econômico para comercialização.

A área de concentração foi planejada para qualificar profissionais da área de engenharia que atuam nas empresas agroindustriais da região para possibilitar o desenvolvimento em termos de qualidade, inovação, fabricação de novos produtos e processos com vistas à manutenção da qualidade ambiental com utilização dos rejeitos industriais e produção de energia de biomassa e de resíduos.