Especialização em Nutrição Clínica, Metabolismo e Terapia Nutricional

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O que é o curso de Especialização em Nutrição Clínica, Metabolismo e Terapia Nutricional ?

O curso de Especialização em Nutrição Clínica, Metabolismo e Terapia Nutricional visa a formação de um nutricionista com habilidades específicas na assistência nutricional e dietoterápica em clínicas e hospitais, capaz de promover educação nutricional, prescrever suplementos nutricionais, solicitar exames laboratoriais, prestar assistência a coletividades e indivíduos, sadios e enfermos, em instituições públicas e privadas, em consultório de nutrição e dietética, hospitais ou home care. O nutricionista especialista clínico integra as Equipes Multidisciplinares em Terapia Nutricional atuando na prática da Terapia Intensiva, sendo capaz de prescrever a melhor terapia nutricional através da indicação correta de nutrientes específicos, como imunomoduladores. Será um profissional capaz de fazer a diferença na recuperação do paciente.

PÚBLICO-ALVO

Profissionais com diploma de curso superior em Nutrição e áreas afins, com interesse na área de Nutrição Clínica, Metabolismo e Terapia Nutricional.

ATOS LEGAIS

Nome da Instituição Expedidora: Universidade de Uberaba. Razão social da mantenedora da Instituição Expedidora: Sociedade Educacional Uberabense. CNPJ: 25.452.301/0001-87. Reconhecida pela Portaria nº 544/MEC, de 25/10/1988 - (DOU 26/10/88 - Seção I, p, 20.766). Recredenciada pela Portaria nº 347, de 09/04/2018 - (DOU nº 68, Seção 1, pág. 14, de 10/04/2018). Recredenciada pela Portaria nº 957, de 11/11/2020 - (DOU nº 216, Seção 1, pág. 41, de 12/11/2020). Curso de acordo com a disposição da Resolução nº 1, de 06/04/2018 CNE/CES (DOU-09/04/2018, Seção 1, p. 43). Aprovado pela Câmara de Pesquisa e Pós-Graduação de acordo com a disposição na Resolução nº 144/21 de 27/10/2021-UNIUBE. Código do cadastro no INEP - 169894

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

Princípios e Fundamentos da Alimentação e Nutrição	60h
Módulos	Carga Horária
Princípios, Fundamentos e Diretrizes da Alimentação e Nutrição	10h
Leis da Alimentação	10h
Nutrição, Nutrientes e Alimentação Equilibrada	10h
O Corpo Humano e a Nutrição	10h
Leis da Nutrição e Guias Alimentares	10h
Biodisponibilidade de Nutrientes	10h

Nutrição: Um Foco nos Estágios da Vida	60h
Módulos	Carga Horária
Nutrição: Um Foco nos Estágios da Vida - Gravidez e Amamentação	10h
Nutrição: Um Foco nos Estágios da Vida - No Adulto	10h
Nutrição: Um Foco nos Estágios da Vida - Da Infância até a Adolescência	10h
Cuidados Nutricionais na Síndrome de Down, Paralisia Cerebral e Epilepsia	10h
Principais Teorias da Clínica Infantil	10h
A clínica Infantil na Contemporaneidade	10h

Fundamentos da Dietoterapia e Suporte Nutricional Enteral e Parenteral	60h
Módulos	Carga Horária
Fundamentos da Dietoterapia	10h
Dietas Hospitalares	10h
Diagnósticos de Nutrição	10h
Níveis de Assistência de Nutrição	10h
Suporte Nutricional Enteral	10h
Suporte Nutricional Parenteral	10h

Patologia da Nutrição e Dietoterapia	60h
Módulos	Carga Horária
Patologia da Nutrição e Dietoterapia: Pré e Pós-operatório	10h
Patologia da Nutrição e Dietoterapia nas Enfermidades do Sistema Endócrino: Hiper e Hipo Tireoidismo	10h
Patologia da Nutrição e Dietoterapia: Obesidade, Cirurgia de Redução do Estômago e Distúrbios Nutricionais	10h
Patologia da Nutrição e Dietoterapia nas Alergias e Intolerâncias Alimentares	10h
Patologia da Nutrição e Dietoterapia nas Enfermidades do Aparelho Digestório	10h
Patologia da Nutrição e Dietoterapia em Queimados	10h

Abordagem Nutricional nas Doenças do Trato Digestório	60h
Módulos	Carga Horária
Fígado	10h
Esofagite	10h
Estômago: Úlcera Péptica/Câncer	10h
Pâncreas Exócrino (Pancreatite Aguda, Crônica e Cirurgia Pancreática)	10h
Câncer da Cavidade Oral, Faringe e Esôfago	10h
Síndrome do Intestino Irritável	10h

Abordagem Nutricional nas Doenças do Intestino	60h
Módulos	Carga Horária
Síndrome do Intestino Curto e Fístulas Digestivas	10h
Sintomas Comuns da Disfunção Intestinal: Diarreia	10h
Doenças Inflamatórias Intestinais: Doença de Crohn	10h
Doença Diverticular (Diverticulose/Diverticulite)	10h
Doenças Inflamatórias Intestinais: Retocolite Ulcerativa Inespecífica	10h
Doença Celíaca	10h

METODOLOGIA

O curso de Especialização em Nutrição Clínica, Metabolismo e Terapia Nutricional pode ser concluído em 06 meses, sendo o prazo máximo para conclusão de 12 meses. O curso está organizado em 06 eixos, cada um deles com 06 módulos (unidades de aprendizagens), com uma carga horária total de 360 horas, e a cada eixo concluído com aprovação o aluno receberá uma certificação intermediária com carga horária de 60 horas.

Os conteúdos poderão ser desenvolvidos através de leituras do material didático, videoaulas com dicas do professor, desafios e análises de situações práticas, permitindo ao aluno reflexões a respeito dos assuntos abordados em cada um dos eixos e módulos.

Durante o curso, o aluno terá o acompanhamento e apoio da Coordenação Geral da Pós EaD|Digital, Coordenador do Curso, Professores Tutores, Secretaria e Mentoria, através do Ambiente Virtual de Aprendizagem - AVA, onde todos eles serão responsáveis pelo suporte pedagógico, acadêmico e administrativo aos discentes.

Caso tenha mais dúvidas, gentileza encaminhá-las ao(a) coordenador(a) do curso, através do e-mail informado acima.
REQUISITOS TECNOLÓGICOS

Consulte os requisitos atualizados em http://suporteava.uniube.br/.
ENTREGA DE DOCUMENTOS

O aluno deverá anexar os seguintes documentos, no Ambiente Virtual de Aprendizagem - AVA:

1) Diploma do curso superior (frente e verso)
2) Carteira de Identidade
3) C.P.F. (se constar no RG, não é necessário)
4) Certidão de Nascimento ou Casamento

ATENÇÃO: Ao término do 3ª eixo, caso o(a) aluno(a) tenha alguma pendência documental ou financeira, não será possível a efetivação de sua matricula no 4º eixo.