Imagem Curso Técnico
Modalidade:
Semipresencial
Carga Horária:
4050 Horas-aula
Grau:
Bacharelado
Local:
GOIÂNIA - SETOR OESTE (GO)
Turno:
Noturno
Duração:
8 semestres
Área:
Saúde e Bem-Estar
Responsável:
Mariana dos Santos Fontes Amorim
Email:
uniube@uniube.br

Nutrição

Investimento mensal

De R$1.083,84

Por R$399,00*.

* Desconto Alunos Semipresencial Campus para o 2º semestre de 2026.

Conheça os benefícios

BENEFÍCIOS

Benefícios Graduação

INSCREVA-SE

O que é o curso de Nutrição ?

O Curso de Graduação em Nutrição EAD Uniube, ofertado no formato Semipresencial, forma o profissional para atuar em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e a nutrição sejam fundamentais à promoção, à manutenção, à recuperação da saúde e à prevenção de doenças de indivíduos ou grupos de pessoas a fim de contribuir para a melhoria da qualidade de vida.

O curso atende às Diretrizes Curriculares Nacionais da Resolução CNE/CES nº 2, de 15 de agosto de 2025, garantindo uma formação completa, atualizada e alinhada às demandas da saúde, da alimentação e da qualidade de vida.

Na Uniube, você contará com:

- Atividades de observação em serviços de Nutrição, mediadas por professores especialistas e apoiadas por recursos virtuais de alta qualidade;
- Práticas presenciais em laboratórios e em ambientes profissionais de aprendizagem, fundamentais para desenvolvimento de habilidades técnicas;
- Aulas síncronas com docentes e mediadores pedagógicos, promovendo debate, análise de cenários e esclarecimento de dúvidas em tempo real;
- Atividades extensionistas presenciais, que aproximam a universidade da comunidade e fortalecem a educação alimentar e nutricional;
- Estudos de caso, seminários e práticas integradoras, que conectam a teoria à realidade do mercado de trabalho;
- Estágio curricular supervisionado, que amplia a vivência prática, favorece a interação multiprofissional e consolida as competências exigidas para o exercício da profissão.
- Disciplinas on-line no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), com mediação de professores especialistas;
- Encontros presenciais nos polos para atividades extracurriculares e avaliações obrigatórias.

Como grande diferencial, a Uniube disponibiliza um Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) dinâmico, interativo e de fácil acesso, desenvolvido pela própria universidade para garantir uma experiência de estudo prática e integrada.

ATENÇÃO!
Neste curso, todas as habilidades técnicas necessárias ao exercício profissional estão GARANTIDAS pelas práticas laboratoriais, que acontecem presenciais ou em laboratórios virtuais, durante todo o curso.


Venha estudar conosco!

Como é o mercado de trabalho para quem se forma no curso de Nutrição ?

O profissional formado no curso de Nutrição EAD Uniube poderá atuar em várias áreas, incluindo hospitais, ambulatórios e clínicas públicas e particulares, restaurantes e indústrias de alimentos, Unidades Básicas de Saúde - UBS, marketing de produtos alimentícios, programas de vigilância alimentar e nutricional, atenção direta à saúde, instituições de ensino dentre outros ambientes.

Qual é o perfil do egresso do curso de Nutrição ?

O nutricionista, a partir do entendimento e da interpretação das demandas da sociedade, considera para a sua atuação, os fatores sociais, ambientais, culturais e econômicos na disponibilidade e consumo dos alimentos, assim como os determinantes fisiológicos que interferem na utilização dos nutrientes pelo organismo de um indivíduo.

E aí? O curso de Nutrição tem a sua cara? Inscreva-se agora mesmo e seja um profissional desejado pelo mercado de trabalho.

  • ATOS LEGAIS

    Autorização: Portaria nº 613, de 11 de setembro de 2025. DOU nº 174, Seção 1, p. 105, publicado em 12 de setembro de 2025.

  • ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

    ORGANIZAÇÃO CURRICULAR
    Componente Curricular Carga Horária
    A UNIDADE DA VIDA E O DESENVOLVIMENTO BIOLÓGICO 75
    ATIVIDADES COMPLEMENTARES 75
    AVALIAÇÃO NUTRICIONAL 75
    BIOQUÍMICA 60
    BROMATOLOGIA 60
    CIDADANIA, HETEROGENEIDADE E DIVERSIDADE 90
    CIÊNCIAS FISIOLÓGICAS 90
    COMPETÊNCIAS INTEGRADAS EM NUTRIÇÃO 45
    COMPONENTE OPTATIVO 30
    CONSULTORIA, GESTÃO E MODELOS DE NEGÓCIO EM NUTRIÇÃO 30
    DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, ANÁLISE SENSORIAL E ROTULAGEM 45
    DIETÉTICA 60
    DIETOTERAPIA I 60
    DIETOTERAPIA II 75
    EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL 45
    EPIDEMIOLOGIA E BIOESTATÍSTICA 45
    ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA 270
    ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL 255
    ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO 270
    ÉTICA E BIOÉTICA EM SAÚDE 45
    EXTENSÃO 75
    EXTENSÃO 75
    EXTENSÃO 75
    EXTENSÃO 75
    EXTENSÃO 75
    FARMACOLOGIA E INTERAÇÕES ENTRE DROGAS E NUTRIENTES 45
    FISIOLOGIA DO ESPORTE 60
    FISIOPATOLOGIA CLÍNICO-NUTRICIONAL 45
    FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃO E COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS 45
    FUNDAMENTOS EM FARMACOLOGIA 60
    GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO I 15
    GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO II 60
    IMUNOLOGIA E PATOLOGIA 90
    INTERPRETAÇÃO DE EXAMES APLICADA À SAÚDE HUMANA 30
    LIDERANÇA E GESTÃO DE EQUIPES 45
    MICROBIOLOGIA E PARASITOLOGIA 75
    MORFOLOGIA DOS SISTEMAS ORGÂNICOS 75
    NUTRIÇÃO E DESENVOLVIMENTO MATERNO-INFANTIL E ADOLESCÊNCIA 60
    NUTRIÇÃO EM SAÚDE DA MULHER 60
    NUTRIÇÃO EM SAÚDE DO ADULTO E DO IDOSO 60
    NUTRIÇÃO ESPORTIVA 45
    NUTRIÇÃO HUMANA 30
    NUTRIÇÃO SOCIAL 45
    NUTRIGENÔMICA, DOENÇAS GENÉTICAS E AVANÇOS EM NUTRIÇÃO 45
    PLANEJAMENTO DE CARREIRA EM SAÚDE 75
    PORTUGUÊS INSTRUMENTAL 45
    PRIMEIROS SOCORROS 45
    PSICOLOGIA APLICADA À ÁREA DA SAÚDE 60
    QUÍMICA GERAL 60
    RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL 90
    SAÚDE E SOCIEDADE 45
    SEGURANÇA E HIGIENE DOS ALIMENTOS 60
    SISTEMAS ALIMENTARES, SUSTENTABILIDADE E CADEIAS AGROALIMENTARES 45
    SOCIEDADE, CULTURA E ALIMENTAÇÃO 45
    TÉCNICA DIETÉTICA I 60
    TÉCNICA DIETÉTICA II 45
    TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E INOVAÇÃO 30
    TECNOLOGIAS DIGITAIS EMERGENTES 45
    TERAPIAS NUTRICIONAIS E FITOTERAPIA 45
    TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I 30
    TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II 60

  • DOCENTES

    Docente
    ALAOR CARLOS DE OLIVEIRA JUNIOR
    ALDO MATOS
    ALEXANDRA SILVA LEAL
    ALINE APARECIDA DE CASTRO MACHADO OGOSHI
    ALUIZIO FERREIRA ELIAS
    CAMILLA DE OLIVEIRA VIEIRA
    DÉBORA FERNANDA AMARAL PEDROSA
    ÉLIDA PATRÍCIA DE SOUZA
    FERNANDA REGINA DE MORAES
    FRANCIS SILVA DE ALMEIDA
    GERALDO THEDEI JUNIOR
    GIULIANA CRISTINA MARRE BRUSCHI THEDEI
    HELLEN FERNANDA NOCCIOLLI SABINO
    HENRIQUE CAMPOS FREITAS
    MARCELO RODRIGUES PINTO
    MARISA AUXILIADORA MAYRINK SANTOS FERREIRA
    RICARDO BARATELLA
    SILVIA DENISE DOS SANTOS BISINOTTO
    SIMONE ROCHA PEREIRA
    TANIA MARA SARRAFF SOUZA

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