Imagem Ilustrativa - Cursos de Extensão
Modalidade:
Local:
UBERABA - CAMPUS AEROPORTO (MG)
Área:
Multidisciplinar
Email:
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RAÍZES E RITUAIS: INTRODUÇÃO AO CAFÉ ESPECIAL

INVESTIMENTO

Número de Vagas: 50

Valor do investimento R$ 120,00 reais

O curso será minstrado pelo(a) professor(a) Fabiane dos Santos

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O que é RAÍZES E RITUAIS: INTRODUÇÃO AO CAFÉ ESPECIAL ?

Um curso para quem planta, colhe, transforma e ama café. Desenvolvido especialmente para quem vive o agro, Raízes & Rituais oferece uma introdução clara e acessível ao universo dos cafés especiais ¿ dando elo à ciência, à cultura e à experiência sensorial. Em dois módulos de 4 horas, o curso discorre sobre a história do café, sua biologia, os critérios de qualidade e a riqueza de aromas e sabores que o tornam uma bebida única. A formação combina abordagem científica, linguagem simples, referências documentais e um olhar contemporâneo sobre o mercado brasileiro e global.

PÚBLICO-ALVO

Produtores(as) que desejam agregar valor ao seu café; Estudantes e profissionais do agro em busca de especialização; Apaixonados por café que valorizam conhecimento com profundidade e simplicidade.

OBJETIVOS

Capacitar estudantes e profissionais a compreenderem os fundamentos técnicos, históricos, biológicos e sensoriais dos cafés especiais, promovendo uma visão integrada que valorize qualidade, origem, sustentabilidade e inovação da produção ao consumo.

  • ATOS LEGAIS

    Universidade de Uberaba - Reconhecida pela Portaria nº 544 - MEC de 25/10/1988 - D.O.U. 26/10/1988). Credenciada pela Portaria nº 1.871, de 02/06/2005 (D.O.U. Nº 105, DE 03/06/2005). Aprovado pela Resolução nº 04/2003, de 17/06/2003. RECREDENCIAMENTO EAD - Portaria nº 347, de 9 de abril de 2018 (D.O.U. 10/04/2018)

  • COORDENAÇÃO

    Eduardo Silva Gouvêa

  • ESTRUTURA CURRICULAR

    PERÍODO: Dias 06/09/2025 -Das 08:00 às 12:00 e 13/09/2025 - Das 08:00 às 12:00
    VAGAS: 50
    LOCAL: Online - Google Meet

    Palestrante: Fabiane dos Santos
    Título: Raízes e Rituais: Introdução ao Café Especial

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