27 de novembro de 2026
Sessão de Abertura - 19h00 às 19h20
Pró-reitor de Pesquisa, Pós-graduação e Extensão: Prof. Dr. André Luís Teixeira Fernandes
19h20 às 20h10
Palestrante: Jorge Alberto Meza Robayo - Representante da FAO no Brasil
Palestra: Fome, Segurança Alimentar e Custo das Dietas Saudáveis
20h10 às 21h00
Palestrantes: José Ángel Pérez-Álvarez - Universidad Miguel Hernández de Elche (Espanha)
Palestra: Desarrollo de productos cárnicos más saludables: reformulación, innovación y mejora del perfil nutricional
28 de novembro de 2026
08h00 às 10h30
Apresentação de Trabalhos
11h00 às 11h50
Palestrante: Rejane Souza - Vice-President, Global Innovation, Yara International
Palestra: Eficiência de nutrientes para a produção sustentável de alimentos
14h00 às 15h45
Apresentação de Trabalhos
16h00
Sessão de Encerramento