V ENCONTRO DE DESENVOLVIMENTO DE PROCESSOS AGROINDUSTRIAIS

A região de Uberaba-MG, situada no Triângulo Mineiro, é conhecida como um dos maiores polos agroindustriais do Brasil e possui um parque industrial e tecnológico instalado, em franca expansão, o que contribui para fixação de profissionais especializados no local. A tradição da economia regional fundamenta-se nos setores da agropecuária e indústria que suporta o desenvolvimento destes. A grande demanda de profissionais altamente qualificados no setor químico, de engenharia e tecnologia requer formação multidisciplinar que possa contribuir para o desenvolvimento deste setor. O curso de Mestrado Profissional em Engenharia Química da Uniube foi concebido com intuito de suprir essa demanda promovendo a aproximação da universidade à empresa. O EDEPA em suas primeiras edições foi um evento planejado e executado pelo Programa de Mestrado Profissional em Engenharia Química da Uniube. O evento se tornou internacional a partir de sua quarta edição, devido a presença dos mais renomados nomes da pesquisa mundial, os quais desenvolveriam um cenário de muita integração entre a comunidade acadêmica. Uberaba é também conhecida por ser um polo acadêmico de excelência na promoção da educação superior por possuir, além da Universidade de Uberaba com mais de 70 anos de tradição, a Universidade Federal do Triângulo Mineiro e o Instituto Federal do Triângulo Mineiro, com formação em todas as áreas do conhecimento. Conforme o perfil dos Programas de Pós-graduação das Universidades de Uberaba, Federal do Triângulo Mineiro e do Instituto Federal do Triângulo Mineiro, fica evidente a afinidade das áreas de pesquisa. Por este motivo pensou-se na possiblidade de organizar um evento para difusão do conhecimento em conjunto, pois as IES citadas possuem em comum os Programas de Mestrado Profissional. Adicionalmente, devido a expressiva participação da UFTM e do IFTM no I e II Encontro de Desenvolvimento de Processos Agroindustriais na UNIUBE, optou-se nessa edição pela organização do evento em parceria, o que consistiu na aproximação das Universidades. O evento será uma oportunidade para divulgar os resultados de pesquisa e promover a consolidação dos grupos de pesquisa dos programas de mestrado profissional. A participação dos profissionais da indústria no evento gera demanda de pesquisa para os programas por meio da interlocução entre estes agentes.

O Encontro de Desenvolvimento de Processos Agroindustriais EDEPA, é direcionado, principalmente, aos profissionais das áreas de Engenharias e afins, bem como, para os alunos dos cursos de Pós Graduação e Graduação da Universidade de Uberaba e região. Estudantes de Graduação, Pós-Graduação e Profissionais das Engenharias.

O evento visa promover a integração da academia e indústria, centros tecnológicos e de pesquisas, buscando através da melhoria contínua e da inovação, oferecer ao mercado melhores produtos e serviços com um maior valor agregado. Este evento permitirá a aquisição de competências para o desenvolvimento de projetos em processos agroindustriais e inovações tecnológicas (produtos e processos químicos agroindustriais), associando-os com a preservação do meio ambiente e além disso, considerando aspectos sociais e econômicos, além de proporcionar aos participantes a apresentação de trabalhos científicos.