UNIVERSIDADE DE UBERABA — UNIUBE

Pró-Reitoria Acadêmica • Secretaria Geral de Cursos

MATRIZ CURRICULAR OFICIAL
Curso: Nutrição
Grau / Habilitação: Graduação
Modalidade: Semipresencial (Polos)
Turno: Livre
Duração Prevista: 8 semestres
Carga Horária Total: 4.560 horas

01 COMPONENTES CURRICULARES

Subtotal: 4.560 h
Nº Disciplina / Atividade Formativa Carga Horária
01 Antropologia e Sociologia da Alimentação 48 h
01 A Unidade da Vida e O Desenvolvimento Biológico 96 h
01 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
02 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
01 Introdução Aos Estudos Na Educação A Distância 48 h
02 Morfologia e Funcionamentos dos Sistemas Orgânicos 96 h
02 Saúde e Sociedade 72 h
04 Bioquímica 96 h
03 Ciências Fisiológicas 96 h
03 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
04 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
03 Ética e Bioética 48 h
04 Introdução à Nutrição e Composição dos Alimentos 48 h
03 Microbiologia e Parasitologia 96 h
04 Primeiros Socorros 72 h
04 Psicologia Aplicada à Área da Saúde 72 h
05 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
06 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
05 Higiene e Legislação dos Alimentos 48 h
06 Microbiologia de Alimentos 48 h
06 Nutrição Humana 48 h
06 Patologia da Nutrição 72 h
05 Patologia e Imunologia 96 h
06 Prática em Microbiologia de Alimentos 24 h
05 Prática em Técnica Dietética I 24 h
05 Técnica Dietética I 72 h
08 Alimentação Coletiva I 72 h
07 Avaliação Nutricional 72 h
07 Bromatologia 96 h
07 Educação Financeira 126 h
07 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
08 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
08 Farmacologia 72 h
07 Leitura e Produção de Textos Acadêmicos 72 h
08 Prática em Técnica Dietética Ii 48 h
08 Técnica Dietética Ii 72 h
08 Tecnologia de Alimentos 48 h
09 Alimentação Coletiva Ii 72 h
10 Dietética 48 h
10 Educação Nutricional I 48 h
09 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
10 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
10 Farmacologia e Interações Entre Drogas e Nutrientes 48 h
09 Interpretação de Exames Aplicada à Saúde Humana 48 h
09 Nutrição e Desenvolvimento (Materno-Infantil) 72 h
10 Prática em Dietética 24 h
09 Prática em Nutrição e Desenvolvimento Materno-Infantil 24 h
09 Prática Extensionista em Avaliação Nutricional e Vigilância Alimentar e Nutricional 126 h
11 Cidadania, Heterogeneidade e Diversidade 126 h
11 Dietoterapia I 48 h
11 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
12 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
12 Epidemiologia e Bioestatística 72 h
11 Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição 304 h
11 Nutrição Social I 48 h
12 Nutrição Social Ii 48 h
11 Prática em Dietoterapia I 24 h
14 Dietoterapia Ii 72 h
14 Educação Nutricional Ii 72 h
13 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
14 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
13 Estágio Supervisionado em Nutrição Social 304 h
13 Nutrição e Atividade Física 48 h
14 Prática em Dietoterapia Ii 24 h
14 Prática em Educação Nutricional Ii 24 h
13 Prática em Nutrição e Atividade Física 24 h
16 Atividades Complementares 48 h
16 Casos Clínicos - Multiprofissional 48 h
16 Consultoria em Nutrição e Desenvolvimento de Novos Produtos 72 h
15 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
16 Encontro Acadêmico/Avaliação 6 h
15 Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica 304 h
15 Felicidade e Bem-Estar 126 h
16 Nutrição Comportamental, Nutrigenômica e Avanços em Nutrição 72 h
15 Trabalho de Conclusão de Curso 48 h
00 Enade (Obrigatório) —
Subtotal do Grupo 01 4.560 h

02 OPTATIVAS

Subtotal: 696 h
Nº Disciplina / Atividade Formativa Carga Horária
00 Diagnóstico Territorial e Situacional em Saúde 72 h
00 Engenharia, Arquitetura e Hotelaria Hospitalar 96 h
00 Ergonomia e Segurança do Trabalho 72 h
00 Gestão Estratégica 72 h
00 Libras 96 h
00 Língua Portuguesa 72 h
00 Políticas, Programas e Ações de Promoção à Saúde 72 h
00 Regulação Assistencial e Auditoria em Saúde 72 h
00 Saúde Pública e Epidemiologia 72 h
Subtotal do Grupo 02 696 h
CARGA HORÁRIA TOTAL DO CURSO
4.560 HORAS